집에서 만든 바닐라라떼가 스타벅스, 투썸플레이스, 파스쿠찌, 빽다방, 이디야, 메가커피, 컴포즈커피 보다 어땠을까요?

집에서 만든 바닐라라떼가 스타벅스, 투썸플레이스, 파스쿠찌, 빽다방, 이디야, 메가커피, 컴포즈커피 보다 어땠을까요?

 

 

안녕하세요 미라클입니다.

 

얼마 전 포스팅에서 집에서 콜드브루잉 할 수 있는 더치메이커를 소개해 드렸습니다. 별도 구매한 원두를 전동 그라인더로 분쇄한 뒤 여과지와 정수필터가 있는 더치메이커에 담아 4시간가량 추출하는 내용이었는데요. 오늘은 추출된 더치커피를 이용해서 집에서 직접, 쉽게 만들어 마실 수 있는 바닐라라떼를 소개해 드리겠습니다.

 

출처 : miracleiam.tistory.com

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¶ 준비물

 

콜드브루(혹은 더치커피), 바닐라 시럽, 흰 우유, 계량컵

 

 

1) 콜드브루

 

콜드브루는 저처럼 미리 추출해 놓은 더치커피 용액을 사용하셔도 되는데 시중에서 판매하는 콜드브루를 구입해서 드셔도 됩니다. 참고로 시중에서 판매하는 더치커피 용액은 집에서 내리는 것보다 맛이 더 진한 것 같습니다. 그리고 브랜드별로 커피의 향과 맛이 조금씩 차이가 있습니다. 따라서 진한 커피맛을 좀 더 느끼고자 하시면 브랜드 커피를 택하시는 것도 추천해 드립니다.

 

출처 : miracleiam.tistory.com / (좌측: 미라클이 직접 내린 콜드브루, 우측: 폴바셋 콜드브루)

 

 

2) 바닐라 시럽

 

바닐라 시럽은 모닌 시럽을 이용하는데 달달한 커피를 즐겨마시는 지인을 통해 소개받았습니다. 달달한 맛이 가볍지 않고 깔끔하여 제가 즐겨 마시는 바닐라라떼를 완성시켜 줍니다.

 

출처 : miracleiam.tistory.com

 

 

3) 흰 우유

 

상하목장 유기농 우유를 사용합니다. 당연히 일반 우유를 넣어도 됩니다만 멸균우유라 보관이 용이하고 아이도 좋아해서 이것만 먹습니다. 언젠가 냉장고에 차게 해서 일반 우유 대신 바닐라라떼로 만들어 먹었는데 맛이 괜찮아서 계속 상하목장 유기농 우유만 사용합니다.

 

출처 : miracleiam.tistory.com

 

 

4) 계량컵

 

바닐라라떼를 즐기는 데 있어서 균일한 맛을 원할 때 사용하는데 직접 내린 콜드브루의 경우 계량컵 용량으로 20ml 짜리 2번 넣어줍니다.(브랜드 더치커피는 1번) 만들어 먹는 횟수가 늘어감에 따라 계량컵이 없더라도 이제는 대충 눈대중으로 알맞은 양을 넣어서 마시기 때문에 계량컵이 꼭 필요한 것은 아닐 수 있습니다.

 

 

 

¶ 만드는 법

 

(만드는 법은 정말 간단합니다.)

 

☞ 우선 우유를 1시간 넘게 냉장고에 보관하여 시원하게 만들어 놓아야 합니다.

 

☞ 시원해진 흰 우유 200ml를 담을 수 있는 예쁜 컵을 준비하고 우유를 부어줍니다. (사진에서는 저희 부부가 마실 바닐라라떼를 만들기 위해 두 개의 컵에 우유를 담았습니다.)

 

☞ 콜드브루 용액을 우유에 첨가합니다.

 

출처 : miracleiam.tistory.com

 

☞ 모닌 바닐라 시럽을 2회 펌프질 하여 넣어줍니다. 

 

☞ 긴 수저나 젓가락을 이용하여 잘 섞어줍니다. (주황색 컵에는 집에서 직접 내린 콜드브루를 넣었고, 금색 컵에는 폴바셋 콜드브루를 넣었는데 폴바셋이 들어간 라떼가 색깔처럼 더 진한 맛을 나타냈습니다.)

 

 

 

바닐라라떼의 특징은 시원한 우유에 있습니다. 얼음을 넣어 차게 만들어 먹는 것이 아니고 시원하게 칠링해 놓은 우유만 사용하여 마시는 것이기 때문에 조금씩 천천히 마셔도 얼음이 녹지 않아 바닐라떼의 처음과 끝 맛을 동일하게 즐길 수 있습니다.

 

집에서 직접 내려놓거나 혹은 구입한 콜드브루를 가지고 편리하게 만들어 마실 수 있는 홈메이드 바닐라라떼 어떠신가요? 그 맛이 궁금한 분들은 직접 만들어서 즐겨보시면 좋겠습니다. 참고로 바닐라시럽이 달달하기 때문에 중독되실 수도 있으니 다이어트 하시는 분들은 관리하는데 주의가 필요할 수도 있습니다.

 

마지막으로 콜드브루를 직접 내리를 수 있는 더치메이커 포스팅이 궁금하신 분들은 아래 링크를 통해 편하게 확인해 보시기 바랍니다.

 

 

양질의 '더치커피메이커' 빈플러스 마이더치 CS350 (with 전동그라인더)

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여기까지 추출된 더치커피를 이용해서 집에서 직접, 쉽게 만들어 마실 수 있는 바닐라라떼를 소개해 드렸습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

 

 

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