안녕하세요 미라클입니다. 오늘은 넷플릭스에서 방영중 인 KBS 인문 다큐, 냉면 랩소디 1부_냉면시대에 대해 소개해 드리겠습니다. 냉면은 무더운 여름 시원하게 즐길 수 있는 우리나라의 맛있는 음식 중 하나입니다. 사계절 구분 없이 냉면을 즐겨 먹는 사람들도 주변에서 흔히 볼 수 있을 정도인데 냉면 랩소디 다큐에는 가수 성시경 씨도 마니아로 출연했습니다. ¶ 냉면이란 냉면은 메밀을 압착해서 분창을 통해 뽑아내는 국수, 거기에 고명과 육수를 더해 여름이든 겨울이든 차갑게 먹는 음식입니다. 메밀이라는 곡물이 가진 단맛이 있는데 저는 그 맛을 '굉장히 수줍어 하는 맛이다.'라고 말합니다. 집중을 해서 먹어 보면 겨우 그 단맛이 입에서 나고, 코로도 이걸 느낄 수 있고, 아주 숨길듯이 나는 맛입니다. (음식 평론..